[내돈내산] 경기도 광주시 곤지암에 위치한 노포 '최미자소머리국밥' 솔직 후기
깔끔하고 정갈한 분위기의 최미자 소머리국밥
오늘은 부모님과 함께 경기도 광주시 곤지암에 있는
최미자 소머리국밥집을 찾았습니다.
부모님께서는 이 가게의 오랜 단골이자
이쪽을 지나실 때마다 종종 포장하여 오시기도 하셔서
저도 이 곳 소머리 국밥 맛의 오랜 (포장) 팬이기도 하지요.
아주 오래 전에 와서 매장에 대한 기억이 거의 흐려져갈 때쯤
정말 오랜만에 이 지역에 오게 되어 방문해 보았습니다.
경기도 광주시 곤지암읍에 위치한 최미자 소머리국밥집은
(리모델링을 통해) 깔끔하고 넓은 실내와 함께 정갈한 분위기가 인상적인 곳입니다.
오늘 제가 방문한 곳은 본관이 아닌, 본관 바로 인근에 있는 1관입니다.
듣기로는 본관은 최미자 사장님과 아들이, 1관은 딸이 운영한다고 하던데
부모님께서는 저희는 왠지 1관이 더 맛있는 것 같다고 하셔서
늘 여기로 오신다고 합니다.
오픈 주방
이곳의 장점은 오픈 주방으로 조리 과정을 직접 볼 수 있다는 점입니다.
여러 요리사분들이 위생을 신경쓰면서 정성스럽게 음식을 준비하는 모습을 볼 수 있습니다.
메뉴로는 소머리국밥(14,000원), 특 소머리국밥(18,000원), 수육(대: 55,000원 / 소: 45,000원)
이렇게 4가지만 판매하고 있습니다. 진정한 맛집은 메뉴가 단촐한 법이죠 ㅎㅎㅎ
머릿고기 뚝배기와 반찬들
워낙 손님이 많다 보니, 머릿고기를 담은 뚝배기들과 반찬 그릇들이 줄을 맞춰 순서를 기다리고 있네요. 한눈에 봐도 고기가 푸짐하게 담긴 모습이 인상적이었습니다. 주문을 하면 국물을 부어서 나가는 것 같더군요. 반찬은 가져다 주지만, 추가는 셀프입니다.
밑반찬과 양념
음식을 주문하면 곧바로 기본 밑반찬이 정갈하게 세팅됩니다.
양파와 초고추장, 깍두기와 겉절이 김치, 고기 찍어 먹을 간장 양념이 자리합니다.
단순하지만 필수적인 강력한 조합이 인상적입니다.
겉절이 김치와 깍두기는 아삭한 식감과 감칠맛이 살아 있어 소머리국밥과 정말 잘 어울립니다. 저의 원픽은 배추김치였는데, 너무 살아있지도, 너무 절여지지도 않은 완벽한 식감에 적당한 양념이 배어 있어 국밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 어머니의 원픽 깍두기는 적당히 숙성되어 새콤하면서도 감칠맛이 뛰어납니다. 위에서도 말씀드린 것처럼, 추가 반찬은 셀프인데, 몇 접시나 추가로 먹었는지 기억이...
깊고 진한 국물의 소머리국밥
드디어 기다리던 소머리국밥님이 행차하셨습니다.
진하게 우러난 국물에 푸짐한 고기가 가득 담겨 있어, 지금 봐도 군침이 도네요 ㅎㅎㅎ 한 숟가락 떠보니, 입술이 쫙쫙 붙는 느낌의 진한 기름기가 느껴지면서도 담백한 맛과 깊은 맛이 동시에 느껴지는, 정말 제가 너무나 사랑하는 감동의 맛입니다. 이미 대파가 한웅큼 올라가 있지만, 취향에 따라 대파를 추가하면 국물의 풍미와 식감이 업그레이드됩니다. 물론 후추도 개취~
부드러운 머릿고기 한 점
뭐니뭐니 해도 머릿고기 자체가 진~짜 맛있어요. 다른 가게와의 가장 큰 차별점이라면, 소머리 고기의 다양한 부위를 큼직 & 두툼하게 썰어낸다는 것! 게다가 모든 머릿고기는 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 살아 있어, 씹을수록 고소한 풍미가 입안에 퍼집니다. 특히 대파가 듬뿍 들어간 이 가게만의 특제 간장 소스에 찍어 먹으면 고기의 감칠맛이 배가됩니다. (물론 어머니께서는 안 찍어도 맛있다고 소스를 제게 넘겨주시긴 했습니다만 ㅎㅎㅎ) 게다가 머릿고기의 양도 푸짐해서 완국할 때까지 고기가 부족하거나 하는 참사(?)가 발생할 여지가 없습니다. 머릿고기 한 점, 국밥 한 숟가락을 번갈아 먹다보면 어느새 뚝배기는 바닥을 드러내게 됩니다.
총평
곤지암을 방문하신다면, 최미자 소머리국밥집은 꼭 들러보시길 추천드립니다. 진하고 깊은 국물 맛, 푸짐한 고기, 깔끔한 밑반찬까지 모든 면에서 만족스러운 한 끼였습니다. 다만, 워낙 사람이 많고 정신이 없어서 대단한 친절을 기대하기엔 좀 어렵습니다. (물론 불친절하지는 않습니다.) 개인적으로 저는 제 인생 최고의 소머리국밥이라 생각하는 최미자 소머리국밥입니다. 추운 날씨에 더욱 생각나는 뜨끈한 국밥 한 그릇, 건강하고 든든한 식사를 원하신다면 이곳을 방문해보시길 바랍니다.
P.S 1 수원에도 분점이 있다고 하는데, 들리는 말로는 곤지암보다는 많이 떨... (하략)
P.S 2 인근에 화담숲(곤지암스키장)이 있어 점심시간에는 사람이 많이 몰립니다. 피해서 가세요~
P.S 3 포장도 가능, 국물을 엄청 푸짐하게 줍니다. 깍두기와 겉절이, 간장 소스까지 주지만, 밥은 주지 않습니다.
P.S 4 화장실쪽에 무료 커피 자판기 (넉넉하게) 있습니다. (맛을 기대하진 마세요 ㅎㅎㅎ)
주인장의 주관적 평가 (※ 2025년 3월 기준 / 별 5개 만점)
맛 : ★★★★★
가격 : ★★★★★
서비스 : ★★★★☆
추천도 : ★★★★★
<맛집정보>
· 상호명 : 최미자 소머리국밥
(본관과 1관은 서로 인접해 있기 때문에 본관 기준으로 설명합니다.)
· 주소 : 경기 광주시 곤지암읍 도척윗로 24
· 전화번호 : 031-764-6155
· 영업시간 : 07:00 ~ 20:00 (월요일 휴무)
· 가격
- 소머리국밥 : 14,000원 - 수육 (소) : 45,000원
- 소머리국밥 (특) : 18,000원 - 수육 (대) : 55,000원
Fin.